Neke od najpopularnijih dijeta zapravo su među najnezdravijima, pokazala je to revizija 8 popularnih dijeta. Među njima su, s nutricionističkog gledišta te pozitivnog učinka na srce, najbolja dijeta Ornish, dijeta s velikim postotkom ugljikohidrata Weight Watchera i New Glucose Revolution.
Ovim dijetama zajednička je visoka zastupljenost voća, povrća i vlakana te mala količina masnoće.
Na dnu dna našla se visokoproteinska Atkinsova dijeta, uglavnom zbog prevelike količine crvenog mesa, zasićenih masnoća, transmasnoća te male količine voća i vlakana.
Loše su prošle i sve druge visokoproteinske dijete.
Državni plan prehrane temeljen na zdravoj piramidi dobio tek srednju prolaznu ocjenu. Naime, nema dovoljnu količinu voća, a uključuje i neke loše masnoće.
"Za pretile ljude nije samo važno skinuti kilograme, oni trebaju jesti hranu koja ne otežava rad srca. Pretili već imaju povećani rizik od srčanih bolesti pa je to za njih posebno važno", objasnio je dr. Yunsheng Ma, voditelj istraživanja i asistent na Sveučilišnoj medicinskoj školi Massachusetts u Worcesteru.
Najbolje ocijenjena dijeta Ornish uključuje malu količinu masnoća, uglavnom je vegetarijanska, no dozvoljava nemasne mliječne proizvode i bjelanjke. Dijetu je osmislio dr. Dean Ornish s ciljem prevencije i njege srčanih bolesti. Od mogućih 70, dijeta je dobila 64,6 bodova.
S 57 bodova diče se i dijete Weight Watchers High-Carbohydrate i New Glucose Revolution.
Istraživači ne zastupaju niti jednu dijetu, no onima koji žele izgubiti kilograme skreću pažnju na temeljne smjernice najboljih dijeta.
Izvor: Yahoo.news i Journal of the American Dietetic Association, listopad 2007.
|