Jelo koje ostavlja trajnu želju za još jednim tanjurom. Dopustite si još pokoji zalogaj, nije prekalorično. Pogledajte!
Sastojci: • 600 g kozica, škampa ili gambora
• 500 g tjestenine (linguine n°15)
• 1 naranča
• 2 limuna
• 4 češnja češnjaka
• 1 žlica sjeckanog peršina
• 120 ml maslinovog ulja
• 100 g ribanca
• sol i papar
Priprema: Prije svega repove kozica odvojili smo od glava i izvadili iz oklopa. U sjekač ulijemo sok od naranče i limuna, dodamo naribane korice naranče i limuna, očišćene češnjeve češnjaka, ulijemo maslinovo ulje i izradimo umak. Dobiveni umak ulijemo u tavu, dodamo očišćene repove kozica i kada zavrije kuhamo na laganoj vatri 10-ak minuta. Zatim umak popaprimo, dodamo sjeckani peršin, tjesteninu koju smo skuhali po uputama na pakiranju, posipamo naribanim sirom ribancem, dobro izmiješamo i poslužimo.