Naučite još ponešto o ljepotama zagorskog kraja – zasučite rukave i napravite pravo tradicionalno jelo hrvatske kuhinje. Pogledajte!
Osvojit će Vas svojom jednostavnošću i dostupnošću potrebnih namirnica poput kravljeg sira i kukuruznog brašna. Kliknite i saznajte kako od minimalnog broja sastojaka izvući maksimum.
Priprema: U zdjelu prosijemo oštro brašno, dodamo pola žlice šećera u prahu, krutu svinjsku mast i prstohvat soli. Zatim prstima utrljamo komadiće masti u brašno, sve dok smjesa ne dobije izgled krušnih mrvica. U zasebnoj zdjelici umutimo jaje i jedan žutanjak, dodamo smjesi od brašna i masti, te sve zajedno izradimo žlicom ili lopaticom (po potrebi dodamo 1-2 žlice vode). Potom, rukom nježno izradimo tijesto (ne prejako jer što se tijesto jače mijesi, kolači će biti tvrđi) i oblikujemo u kuglu. Tijesto zatim umotamo u prozirnu kuhinjsku foliju i ostavimo da miruje 30 minuta. U zdjelu stavimo svježi kravlji sir, dodamo jedno umućeno jaje, mljevene orahe, šećer, kiselo vrhnje i izmiješamo sastojke. Odležano tijesto, na papiru za pečenje, razvaljamo na veličinu lima za pečenje i zajedno s papirom prebacimo na lim. Zatim tijesto ravnomjerno nadjenemo pripremljenom smjesom od svježeg kravljeg sira po sredini (6-7 centimetara od ruba ne nadijevamo), a rubove preklopimo prema unutra preko nadjeva (nadjev u sredini mora ostati nepokriven). Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na 190°C, po prilici 30 minuta.
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
