'Imam jako dobar recept za zanimljivo i neuobičajeno predjelo', poručuje Martina i predlaže roladu od špinata.
Tijesto za roladu je u principu biskvitno tijesto kao za slatku roladu.
Sastojci:
Biskvit: 6 jaja
6 žlica oštrog brašna
3 žlice vode
3 žlice mlijeka
malo soli
1 prašak za pecivo
500 g smrznutog špinata (može i svježi)
Nadjev: 500 g svježeg kravljeg sira
2-3 svježe rajčice
1-2 svježe paprike (zelena ili žuta, ili kombinacija da bi rolada izgledala šareno)
malo soli
malo Vegete
Priprema: Bjelanjke odvojimo od žumanjaka i izmiksamo u čvrsti snijeg. Žumanjke izmiksamo i dodajemo brašno, sol, 3 žlice vode, 3 žlice mlijeka i špinat koji smo prije odmrznuli (ili prokuhali i nasjeckali na sitne komadiće ako je bio svjež). Nakon toga dodajemo snijeg od 6 bjelanjaka i na kraju prašak za pecivo.
Smjesu izlijemo u plitku tepsiju koja je prekrivena alu-folijom i malo nauljena, stavimo peći na 180-200 stupnjeva oko 15-20 minuta. Kad je biskvit pečen, zajedno sa alu-folijom je zarolamo u roladu i pustimo da se dobro ohladi.
Za to vrijeme napravimo smjesu od kravljeg sira, u koji dodamo malo soli, Vegete, rajčicu i papriku narezanu na kockice. Sve dobro promiješamo.
Ohlađenu roladu odmotamo iz folije i punimo smjesom od sira, te ponovno zarolamo i stavimo u hladnjak na sat-dva. Kad se rolada dobro ohladila, režemo je na šnite debljine 1-1,5 cm.
Jelo je jako ukusno, radila sam ga u više navrata za razne prigode i uvijek je super "prošlo", pa sam recept proslijedila dalje. Osim toga, rolada prekrasno izgleda na švedskom stolu.
Volim kuhati i izmišljati nova jela i eksperimentirati, pa i primati savjete i nove ideje!
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
