Bratkartoffeln možete poslužiti i uz jaja pržena na oko i zdjelu svježe, zelene salate.
Sastojci: 1 kg krumpira
10-ak dag dimljene mesnate slanine narezane na kockice
glavica crvenog luka narezanog na listiće
nekoliko žlica ulja
sol
po mogućnosti svježe mljeveni papar
1 žličica sitno nasjeckanog peršina
Upute: Krumpir skuhati u kori, ocijediti vodu i pustiti da se ohladi (najbolje je to učiniti dan ranije). Ne smije se prekuhati.
Krumpir oguliti i narezati na ploške kao za krumpir-salatu.
U velikoj tavi (najbolje je koristiti teflonsku jer se krumpir u njoj neće lijepiti za dno) zagrijati ulje i u njemu propržiti kockice slanine, dodati luk i na kraju ploške krumpira.
Posoliti, sve pažljivo promiješati i pržiti dok krumpir s donje strane ne dobije zlatnu boju i ne postane hrskav.
Onda pažljivo širokom žlicom preokretati dio po dio krumpira i pržiti dalje tresući tavom, dok i druga strana ne bude ispečena i hrskava (ne treba jako dugo, jer je krumpir već kuhan).
Nedostaje li masnoće, po želji dodati još malo ulja ili maslaca tijekom prženja.
Na kraju posuti krupno mljevenim paprom i sitno nasjeckanim peršinom.
Poslužiti možete i uz jaja pržena na oko i zdjelu svježe, zelene salate.
Važno: U tavi ne smije biti previše krumpira, pa je bolje uzeti što veću teflonsku tavu i ovu količinu pržiti u 2 puta.
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
