|
 | |
 |
|
|
| Souffle s cantalom |
|
 |
|
| U jednoj od najnenaseljenijih regija Francuske, Cantalu, priprema se istoimeni sir, a čest je dodatak mnogim jelima. Recimo souffleu. |
|
Sastojci:
80 g cantala
2 žlice maslaca
2 žlice brašna
125 ml mlijeka
svježe mljeveni papar i sol
3 jaja
prstohvat muškatnog oraščića
maslac za kalup
Upute:
1. Naribajte sir.
2. U maloj tavi istopite maslac.
3. Uspite brašno i dobro izmiješajte da se ne stvore grudice.
Uspite vruće mlijeko i nastavite miješati dok se smjesa ne ujedini.
4. Uklonite s vatre, posolite i popaprite.
5. Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
6. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka i malo soli napravite tvrdi snijeg.
7. Žumanjke ubacite u smjesu u tavi pa miješajte.
8. Dodajte naribani sir, malo muškatnog oraščića i miješajte.
9. Pažljivo dodajte snijeg.
10. Kalupe za souffle dobro namastite. Napunite smjesom i pecite 15 minuta.
Video:
souffle
souffle - članak i video
|
|
| Net.hr |
| 23.11.2006. |
|
 |
|
|
|
| |
|
 |
juhe |
 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
Iće&piće |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
 |
fotogalerija |
 |
|
|
|
kuharske tajne |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
