|
 | |
 |
|
|
| Osnove: Holandez |
|
 |
|
| Osim uz pečenu ribu, umak je savršen i kao preljev za jela od povrća, posebno ako je riječ o šparogama, poriluku ili artičokama. |
|
Sastojci:
3 jaja
200 g maslaca, omekšanog i narezanog na komade
sok 1/2 limuna, procijeđen
Upute:
U metalnoj zdjeli istucite žumanjke s 3 žlice vode.
Zdjelu stavite iznad lonca s vodom koja lagano kuha, dobro miješajte smjesu sa žumanjcima.
Umiješajte maslac, komad po komad. Nastavite miješati oko 15 minuta, sve dok umak ne postane gušći.
Maknite s vatre i umiješajte sok limuna.
Odličan prilog uz pečeni losos.
Prethodni članci:
Osnove: Béchamel (13.10.2006.)
Osnove: Velouté (18.10.2006.)
Osnove: Majoneza (17.10.2006.)
|
|
| Net.hr |
| 25.10.2006. |
|
 |
|
|
|
| |
|
 |
juhe |
 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
Iće&piće |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
 |
fotogalerija |
 |
|
|
|
kuharske tajne |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
