Drhtalicu ostavite najmanje 6 sati u hladnjaku. Istresite na pladanj pa ponudite s keksima.
Sastojci:
75 dag jagoda
1 l svježe iscijeđenog narančinog soka
staklenka kompota od breskvi
10 dag šećera
10 listića želatione (po 2 dag)
Uputa za pripremu:
1. U hladnoj vodi namočite želatinu.
2. Kalup za tortu unaprijed stavite u hladnjak.
3. Zagrijte i sa šećerom promiješajte 1 dl narančinog soka, miješajte dok se šećer sasvim ne otopi. Odmah umiješajte iscijeđenu želatinu te primiješajte preostalom soku.
4. U malo navlažen kalup ulijte toliko drhtalice da dobijete sloj debljine 1 cm. Zadižite ga tako da se i na stijenci uhvati sloj. Ostvaite 10 minuta u hladnjaku.
5. Opranim jagodma odstranite peteljke, narežite te poslažite na drhtalicu iz hladnjaka. Zalijte preostalom želatinom.
6. Ostavite najmanje 6 sati u hladnjaku. Iskrenite na pladanj pa ponudite s keksima.