Tijesto:
6 žumanaca, 7 žlica šećera, 6 žlica brašna, 4 žlice mljevenih oraha, 1 mala žlica ulja, 1/2 praška za pecivo, snijeg od 6 bjelanjaka.
Pjenasto umutite žumanca sa šećerom, dodajte orahe, ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju lagano umiješajte bjelanjke. Pecite na 180 Celzijevih stupnjeva oko 25 minuta.
Krema:
4 žumanca, 6 dl mlijeka, 2 pudinga od vanilije, 8 žlica šećera, 20 dag margarina.
Žumanca, šećer i puding pomiješajte s malo mlijeka i ukuhajte u preostalo mlijeko. Kad se ohladi dodajte margarin.
Na biskvit stavite pola kreme pa posložite na kolutiće narezane 4 banane, koje ste prethodno nakapali sokom od limuna da ne potamne. Preko banana stavite ostatak kreme, a na kremu 2 dl tučenog slatkog vrhnja. Kolač se još može posuti i čokoladnim mrvicama. |