Raskošan okus čokolade zablistat će u pripremi ovoga bogatog kolača.
Sastojci za tijesto:
2 šalice (200 g) prosijanog brašna
1 žličica sode bikarbone
1/4 žličice soli
1/2 šalice (50 g) kakao praha
1/2 šalice mlake vode
1/2 šalice mlaćenice, na sobnoj temperaturi
1/2 šalice vode
2 žličice vanilije
2 veća jaja
100 g maslaca, na sobnoj temperaturi
1 šalica (200 g) šećera
1 šalica (200 g) smeđeg šećera
Upute za pripremu:
1. Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol; ostavite po strani.
3. U zdjelicu s kakao prahom izlijte 1/2 šalice mlake vode, miješajte dok se ne sjedini, pustite nek se ohladi.
4. Pomiješajte mlaćenicu, 1/2 šalice vode i vaniliju.
5. Izmiksajte maslac, smanjite brzinu miksera i polako dodajte šećer. Nakon 5 minuta dodajte razmućena jaja i miksajte dok ne dobijete ujednačenu i finu masu. Dodajte ohlađenu mješavinu kakao praha i miksajte još nekoliko minuta.
6. Naizmjence umješajte smjesu s brašnom i s mlaćenicom.
7. Gotovu smjesu prepolovite i prebacite u dva priređena kalupa za pečenje. Pecite oko 25 minuta.
8. Izvadite i ostavite da se hladi 5 do 10 minuta. Izvadite iz kalupa.
Za nadjev:
250 g čokolade za kuhanje, razmrvljene
1 šalica tučenog vrhnja
Upute za pripremu:
1. U malom lončiću prokuhajte vrhnje i odmah prelijte preko čokolade. Miješajte dok se ne sjedine, a čokolada otopi.
2. Po horizontali prerežite pečeni kolač u tri sloja. S trećinom nadjeva premažite prvi sloj, poklopite drugim slojem, premažite, poklopite posljednjim dijelom pečena kolača i premažite.
za glazuru:
2 šalice tučenog vrhnja
250 g čokolade za kuhanje, razmrvljene
Upute za pripremu:
1. Po premazanom kolaču dodajte šlag od 1 tučenog vrhnja i ohladite u zamrzivaču, oko 40 minuta tako da se šlag skruti.
2. Dok se kolač hladi, prokuhajte vrhnje i prelijte ga preko čokolade, miješajte dok se ne ujednači. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prelijte po ohlađenom kolaču i pažljivo premažite, neka se cijedi s rubova.
3. Hladite u hladnjaku oko 30 do 60 minuta. Poslužite.
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
