Nepodnošljivost organizma na gluten – bjelančevinu koja se nalazi u žitaricama – pšenici, raži, ječmu – naziva se celijakija, a istarska udruga oboljelih uistinu se trudi kako bi o tome osvijestila okolinu.
Udruga za celijakiju Istarske županije napravila je nesvakidašnji podvig - 17. svibnja na Internacionalni dan celijakije, u suradnji sa Školom za ugostiteljstvo, turizam i trgovinu iz Pule napravila je - bezglutensku roladu od preko 50 metara!
Mnoštvo ljudi je došlo vidjeti roladu, i naravno kušati je, a oni koji nisu bili dovoljno brzi ostali su bez svog zalogaja, jer je sve nestalo za svega 10 minuta.
Pouzdano znamo da je već istog dana na forumima u SAD-u objavljena vijest o ovom rekordu. Sama manifestacija bila je popraćena super programom, odličnim grupama, pjevačima, sportašima i političarima koji su dijelili kolače.