Rez na bazi stabljike šparoge treba biti što je moguće okomitiji na longitudinalnu os. Cvjetača mora imati pet listića na izdanku. Kelj ne smije imati promjer manji od 10 milimetara.
RIM - Europski birokrati proizvode stotine stranica apsurdnih i neprovedivih zakona koji bi, ako se primjene, paralizirali cijeli prehrambeni sektor, upozorio je bivši talijanski ministar prometa u Ciampijevoj vladi i zdravstva u prvoj Berlusconijevoj vladi Raffaele Costa.
Costa je na stranicama dvotjednika Il Duemila iznio 34 primjera takvih zakona koji se odnose na voće i povrće. "Imajte pri ruci ravnalo, kompas i vagu jer su europski zakonodavci odredili svaku mjeru voća i povrća", upozorava Costa na sitničavu predanost eurobirokrata.
Charles u bici za sjemenke
Nasljednik britanske krune princ Charles u intervjuu za radio BBC nazvao je propise Europske unije koji onemogućavaju prodaju sjemenja starih vrsta povrća - ludima. "Ne znam ima li išta luđe od zakona EU koji onemogućava prodaju sjemenja velikog broja ovih divnih starih sorti koje su ljudi razvijali tisućama godina", komentirao je Charles. "Izgubljene su na stotine divnih sorti koje su naši preci dugo i mukotrpno razvijali a koje su, u mnogim slučajevima, otporne na sve vrste najčešćih bolesti". Prema direktivi EU o prodaji sjemenja, sjemenje mora ispunjavati minimalne standarde kvalitete, čije stroge kriterije stare vrste ne ispunjavaju.
Jedan od primjera se odnosi na kelj pupčar, kakav žele europski zakonodavci u svojim tanjurima. "Mjere su određene na osnovu maksimalnog promjera središnjeg dijela osi glavica kelja pupčara. Najmanji dopušteni promjer je deset milimetara za očišćeni, a 15 milimetara za neočišćeni.
Uzmimo na primjer šparoge. Za one "extra kategorije rez na bazi stabljike treba biti što je moguće okomitiji na longitudinalnu os. No kako bi se poboljšao dojam kada se šparoge pakiraju u vezice one vanjske mogu biti blago koso rezane, a visina reza ne smije biti viša od jednog centimetra".
Nema popusta ni za cvjetaču. "Za one 'druge kategorije' cvijet može imati najviše pet listića blijedo zelene boje na izdanku". Nešto se izašlo u susret salati kojoj je "dopuštena boja koja vuče na crveno uzrokovana padom temperature tijekom vegetativnog ciklusa".
No kod grožđa se stvari kompliciraju, jer "sok zrna mora imati index refrakcije od 12 stupnjeva Brixa (za sorte Alphonse, Lavallee, Cardinal i Victoria), 13 stupnjeva Brixa za sve vrste sa sjemenkama i 14 stupnjeva za sve vrste bez sjemenki". I tako dalje za mnogo drugo voće i povrće u 34 navedena primjera.
"Ja sam uvjereni zagovornik Europe, no nešto se mora promijeniti, a to je birokratski aparat jedne strukture koja misli utjecati, nasilno, na život proizvođača, trgovaca, potrošača voća i povrća proizvodeći stotine stranica apsurdnih i neprovedivih zakona. Ako bi se europska pravila i samo načelno provodila, našli bismo se pred paralizom cijelog sektora", zaključuje Costa.
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
