Hotel Fasano, smješten na glasovitoj plaži Ipanema, odražava stoljetnu filozofiju obitelji Fasano – besprijekorna i diskretna usluga, kuhinja rafinirana i jednostavna, a atmosfera ugodna i ekskluzivna.
Rio de Janeiro, ekskluzivna turistička meta sama po sebi, dobio je još jedan ekskluzivni hotel čije uređenje potpisuje guru suvremenog dizajna Francuz Philippe Starck. Riječ je o Hotelu Fasano, smještenom u blizini glasovite plaže Ipanema, a u vlasništvu je obitelji Fasano, inače poznatoj po restoranima talijanske kuhinje.
Obitelj Fasano naime, talijanskog je porijekla te više od stotinu godina vlada brazilskom ugostiteljskom scenom. Dosad se ime te obitelji vezalo uz njihove restorane u Sao Paulu, kojih je danas šest, dok je sedmi otvoren u novom obiteljskom hotelu u Riju.
Sve je počelo još davne 1902. godine, kada je glava obitelji Vittorio Fasano otvorio svoju prvu talijansku trattoriu u brazilskome glavnome gradu. Od tada pa sve do današnjih dana ta obitelj bilježi niz uspjeha kada je riječ o gastronomiji i ugostiteljstvu. Vrhunac su Fasanijevi doživjeli još krajem četrdesetih godina kada je u vrijeme Vittorijeva sina Ruggera restoran u Sao Paulu bio jedno od najfrekventnijih mjesta u gradu.
U velikoj sali za predstave nastupale su tadašnje zvijezde poput Nat King Colea i Sammy Davisa Jr, a gosti restorana bili su i Marlene Dietrich i Fidel Castro.
Današnje obiteljsko carstvo pod vodstvom je Ruggerova sina Fabrizija Fasana. On je zaslužan za povećanje broja restorana, kao i za proširenje obiteljskog biznisa hotelskom ponudom. Otvorivši sedmi restoran s talijanskim specijalitetima u hotelu Fasano u Riju, pokazao je da je ostao vjeran obiteljskom nasljeđu i povijesti.
Sam hotel, vrhunsko dizajnersko ostvarenje sa Starckovim potpisom kad je riječ o uređenju interijera, odražava stoljetnu obiteljsku filozofiju: usluga mora biti besprijekorna i diskretna, kuhinja rafinirana i jednostavna, a atmosfera ugodna i ekskluzivna. Starck je prilikom uređenja hotela posegnuo za klasicima talijanskog dizajna, no nije bježao niti od suvremenih dizajnerskih rješenja. Mnogi komadi djeluju poput umjetničkih djela razbacanih po raznim punktovima hotela. Primjerice fotelja La mama iz serije Up koju je još 1969. godine kreirao Gaetano Pesce za tvrtku B&B Italia. Elegantni prostori hotela, kako oni privatni tako i javni, ispunjeni su pomno odabranim namještajem poput sofa presvučenih svijetlom tkaninom, kožnih fotelja, ogledala organskih oblika i niskih stolova.