Društvo Oštrc već 23. godinu organizira kulturno - zabavnu manifestaciju Dani rudarske greblice u Samoboru. Ove godine održat će se 5. i 6. srpnja.
Rudarska greblica slani je kolač od sira i oraha čija tradicija seže još u 19. stoljeće kada je mještanima Ruda zaposlenim u rudnicima bakra, željeza i kasnije gipsa ovaj kolač često bio jedino jelo tijekom cjelodnevnog napornog rada u rudnicima.
Izbor najbolje greblice
Izbor će se održati u nedjelju, 6. srpnja između 17 i 20 sati.
Donesite svoju greblicu i sudjelujte u natječaju!
Greblicu treba donijeti u protvanu, cijelu i isključivo od sira i zelenja.
Proglašenje najbolje greblice bit će u 21 sat.
Tu tradiciju prepoznao je KUD Oštrc sada već daleke 1985. godine kada su, želeći približiti mještanima folklornu baštinu ostalih dijelova Hrvatske, organizirali susret nekoliko folklornih grupa nakon čega je uslijedila zabava uz prodaju greblice.
Ovogodišnji, 23. Dani rudarske greblice odvijat će se kroz dvije večeri – subotu i nedjelju, 5. i 6. srpnja.
Program:
Subota, 5. srpnja od 19 sati – Etno večer
Afion, Singrlice, Vuge iz Meñimurja, Hrvatski gajdaški zbor, Radha Madhavi i Nimai Roya, Dubravko Lapaine, Tamburaški sastavi Gromi i Taybacz Gruppie iz Ruda
Nakon etno večeri nastupa Tamburaški sastav Trilikumi.
Nedjelja, 6. srpnja od 17.30 sati – Folklorni susreti
Folklora grupa Suvartukas iz Litve, DKD Svoboda Senovo - Slovenija, FA Turopolje – Velika Gorica, KUD Lisinski – Vinkovci, KUD Vinčica – Belajske Poljice, KUD Hruševec Kupljenski, Starija vokalna grupa KUD-a Oštrc, Nakon folklornih susreta nastupaju Los Cabalerosi i Koala.
Rudarska greblica
Sastojci za šest osoba:
Tijesto
50 dag brašna
1 kockica kvasca
2,5 dl mlijeka
1 žličica šećera
malo soli
1 žlica masti
Nadjev
50 dag svježeg kravljeg sira
2 jaja
-- soli
Premaz
2 dl kiselog vrhnja
Priprema:
Uzdignite kvasac sa malo mlijeka,žličicom šećera i malo brašna.
Pomiješajte kvasac sa ostalim sastojcima za tijesto i pustite da se diže.
U međuvremenu pomiješajte sve sastojke za nadjev.
Premijesite tijesto i razvaljajte ga na duplo veću dimenziju od lima u kojem će se peći. Premjestite u lim za pečenje. Po tijestu rasporedite nadjev. Preklopite i nabockajte vilicom. Odozgo namažite vrhnje koje ste razmutili
Pecite na 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
U Rudama se greblica tradicionalno služi vruća uz domaći portugizac,a ako nemate portugisca,dobro je bilo koje drugo crveno,ali i bijelo vino.
Nadjev se može raditi u još dvije verzije:
1 .verzija -sa sirom i orasima(30 dag oraha+ 30 dag svježeg kravljeg sira)
2.verzija-sa špinatom i sirom(30 dag špinata obarenog i nasjeckanog+ 30 dag svježeg kravljeg sira)
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
