Ribe su važan dio uravnotežene i zdrave prehrane – bogate su bjelančevinama, vitaminima, mineralima i esencijalnim masnim kiselinama. Međutim, na neke bi vrste trudnice, dojilje i žene koje namjeravaju zatrudnjeti trebale pripaziti!
Bijela riba poput bakalara bogata je bjelančevinama, siromašna mastima i odličan je izvor vitamina B i joda. Masne ribe poput skuše i lososa također su bogate bjelančevinama te vitaminima A, B i D. Uz to, masne ribe su bogate esencijalnim masnim kiselinama koje su važne za razvoj mozga fetusa.
Neka su istraživanja pokazala kako trudnice s prehranom bogatom ribom rađaju veće bebe i manje nedonoščadi. To se pripisuje eicosapentanoičkoj kiselini, esencijalnoj masnoj kiselini iz ribe koja sprečava proizvodnju prostaglandina, hormona koji stimulira početak porođajnih kontrakcija.
Osim toga, omega-3 masne kiseline kojima su bogate masne ribe povezuju se, osim sa sprečavanjem srčanih oboljenja, s razvojem mozga fetusa odnosno kognitivnim sposobnostima i većom inteligencijom.
Na što treba paziti?
Tijekom trudnoće preporuča se konzumacija barem dva riblja obroka tjedno, od čega barem jedan treba biti od masne ribe.
Međutim - trudnice, dojilje, pa čak i žene koje tek namjeravaju zatrudnjeti trebaju biti oprezne s nekim vrstama ribe koje sadrže prevelike količine žive u svom sastavu, te na taj način mogu štetno utjecati na živčani sustav nerođene djece i dojenčadi.
Najnovije je upozorenje tim skupinama žena stiglo od britanske Službe za nadzor hrane (FSA), a odnosi se na konzumaciju tune. Naime, prema njihovim preporukama dozvoljena količina tune tijekom jednog tjedna ne bi trebala prelaziti dvije srednje porcije konzervirane tune ili jedan svježi odrezak od tune.
Iste je kategorije žena FSA već prije upozorila kako bi trebale u potpunosti izbjegavati konzumaciju mesa morskih pasa ili sabljarki.
Preporuka vezana uz tunu ne odnosi se na djecu ili druge odrasle osobe, dok djeca ispod 16 godina ne bi trebala jesti morske pse ili sabljarke. Morski psi i sabljarke imaju prosječno 5 do 7 puta višu razinu žive od konzervirane tune i 2 do 4 puta višu razinu od svježe tune.
Kako zamijeniti tunu?
Ako ste već konzumirali velike količine tunjevine, stručnjaci iz FSA napominju da se ne trebate zabrinjavati, ali bi svakako, zbog mjera sigurnosti, trebali promijeniti naviku jedenja tune. Tjedne količine ne bi trebale prelaziti dvije srednje konzerve tune ili jedan svježi odrezak tjedno, a te se količine mogu usporediti sa 6 tuna sendviča ili tri salate od tune tjedno.
Umjesto rizičnih i već spomenutih vrsta ribe usmjerite se vrstama poput bakalara, koljaka ili lista koje su potpuno izvan kategorije ovog upozorenja. Postoje i brojne druge masne ribe s dokazanim prehrambenim vrijednostima kojima možete zamijeniti tunu poput skuše, sleđa, srdela, pastrva ili lososa.
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
