|
| Što je dobro crvu, dobro je i nama |
|
 |
|
| Prvi studenoga je i Svjetski dan jabuka, voća iz porodice ruža dostupnog cijele godine. Jabuke su rasle još u neolitu, a na naš su jelovnik, prema predaji, stigle ravno iz raja. |
|
Jabuka je danas najrasprostranjenije voće - poznato je više od 7000 sorti, no u upotrebi ih je malo: samo dvadesetak sorti zauzima čak 80 posto svjetske proizvodnje. Od tih dvadesetak najvažnije su zlatni delišes, granny smith, jonathan, crveni delišes, idared, mcintosh, pink lady, york...
Zbog velikog udjela ugljikohidrata, posebno fruktoze i glukoze, jabuka opskrbljuje organizam energijom, sprečava umor i gubitak koncentracije. Kora sadrži mnogo više antioksidanta nego mesnati dio pa bi bilo bolje jesti cijelu jabuku, ali danas, u doba pesticida, morate znati odakle ta jabuka potječe.
Nažalost, čak i nakon pranja, prosječna jabuka na kori sadrži oko 20 štetnih tvari jer se u industrijskoj proizvodnji tretiraju tko zna koliko puta. Ako ih niste ubrali u vlastitom vrtu u nekoj čistoj oazi, guljenje je nužno! A kad ih kupujete na tržnici, ne zaobilazite one male i neugledne. I ne grozite se crva u njima, jer što je dobro crvu, dobro je i nama.
U mnogim je kulturama jabuka bila povezana sa zdravljem i liječenjem - u narodnoj se medicini koristila kao anestetik, antiseptik i sedativ. Njome nećemo izliječiti bolest, ali ako ih svakodnevno jedemo, možemo spriječiti mnoge tegobe. U nas se, uostalom, običavalo reći "Pojedi jabuku prije spavanja i doktor će za svoj kruh moliti". Danas bismo to mogli malo preinačiti: "Pojedi oguljenu jabuku"…
|
|
| Net.hr |
| 01.11.2007. |
|
 |
|
|
|
| |
|
 |
kolumna |
 |
|
|
|
|
|
|
trosjed 
gamebox 
chat 
forum 
freemail 
registracija korisnika 
Sva prava pridržana.
Uvjeti korištenja.
Marketing.
Impresum.
