Pripremiti smjesu od soli, papra, mljevene paprike i nasjeckanog češnjaka. Meso oprati, posušiti i narezati na komade i natrljati pripremljenom smjesom. Na kraju meso premazati senfom i staviti u nauljenu posudu za pečenje.
Posudu za pečenje prekriti aluminijskom folijom i peći na 180 stupnjeva oko sat vremena.
Izrežite krumpir i mrkvu. Stavite u lonac s vodom i kuhajte dok povrće ne bude napola skuhano.
Nakon sat vremena, meso izvadite iz pećnice, a potom i iz posude za pečenje. U posudu prvo stavite krumpir i mrkvu, pospite peršinom i na to poslažite meso. Sve zajedno vratite u pećnicu i pecite još oko 25 minuta.
Izvor: Coolinarka.com